Weisser Pfeffer, ganz, 1 kg

Marsoni

M251S

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Weisser Pfeffer, ganz, 1 kgWeier Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Frchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthlle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Dadurch ist weier Pfeffer im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ehr schrfer und weniger aromatisch. Er wrzt helle Saucen, salzige Suppen, Bouillon, den Kochfischsud und alle Marinaden fr Fisch und Fleisch sowie Slzen, alle Braten und Kalbfleisch. Mit ein bis zwei weien Pfefferkrnern erhalten

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